のびる りん茎葉 生 とはす 未熟 生の栄養素を比較
のびる りん茎葉 生とはす 未熟 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | はす 未熟 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 77.5 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.2 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 12.5 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 2.6 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 14.9 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 590 | 410 | 180 | mg | | カルシウム | 100 | 53 | 47 | mg | | マグネシウム | 21 | 57 | -36 | mg | | リン | 96 | 190 | -94 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.33 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | 5 | 795 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 5 | 805 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | Tr | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 230 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.85 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 27 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |