のびる りん茎葉 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
のびる りん茎葉 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 6.3 | 73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 23.3 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 49 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 17.9 | -11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 61.5 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 590 | 970 | -380 | mg | | カルシウム | 100 | 1300 | -1200 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 96 | 360 | -264 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.03 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | 68 | 732 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 2 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 69 | 741 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 6 | 61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 160 | 16 | 144 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 17 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.25 | -0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |