のびる りん茎葉 生 と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
のびる りん茎葉 生と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 14.9 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.1 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 9.6 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 81.5 | -81.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 74.1 | -74.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 73.1 | -64.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 1.4 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 72.9 | -57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 590 | 150 | 440 | mg | | カルシウム | 100 | 7 | 93 | mg | | マグネシウム | 21 | 64 | -43 | mg | | リン | 96 | 210 | -114 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.04 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | 0 | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 0 | 810 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 18 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |