のびる りん茎葉 生 と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の栄養素を比較
のびる りん茎葉 生と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 54.7 | 25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 8.4 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 5.6 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 5.4 | 10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 31.1 | -30.2 | g | | ナトリウム | 2 | 7500 | -7498 | mg | | カリウム | 590 | 250 | 340 | mg | | カルシウム | 100 | 4000 | -3900 | mg | | マグネシウム | 21 | 530 | -509 | mg | | リン | 96 | 200 | -104 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.36 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.41 | 4.43 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | Tr | 810 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | Tr | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 7 | 103 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | 0 | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 19.1 | -19.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | しおまねきの塩辛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |