のびる りん茎葉 生 と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの栄養素を比較
のびる りん茎葉 生と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のびる りん茎葉 生 | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 54.6 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.3 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 32.8 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 7.4 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 0.7 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | ナトリウム | 2 | 1500 | -1498 | mg | | カリウム | 590 | 470 | 120 | mg | | カルシウム | 100 | 440 | -340 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 96 | 570 | -474 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 40 | -40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 800 | 0 | 800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 0 | 810 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 40 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.68 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 29 | -29 | μg | | 葉酸 | 110 | 31 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |