のざわな 漬物 調味漬 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
のざわな 漬物 調味漬と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 漬物 調味漬 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 3.8 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.6 | -30.6 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 34 | -32.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0 | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 55.2 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 53.3 | -47.9 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.2 | 7.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 960 | 570 | 390 | mg | | カリウム | 360 | 1800 | -1440 | mg | | カルシウム | 94 | 1100 | -1006 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 36 | 1000 | -964 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | Tr | 2400 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.6 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 35 | 1 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 4.17 | -4 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 26 | 5 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.4 | 1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |