のざわな 漬物 調味漬 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
のざわな 漬物 調味漬と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 漬物 調味漬 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 60 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.1 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 30 | -28.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.2 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0 | 11 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | g | | ナトリウム | 960 | 19 | 941 | mg | | カリウム | 360 | 130 | 230 | mg | | カルシウム | 94 | 3 | 91 | mg | | マグネシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | リン | 36 | 130 | -94 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 2 | 2398 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 8 | 192 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 200 | 5 | 195 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.7 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 7 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 26 | Tr | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | Tr | 2.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |