のざわな 漬物 塩漬 とあんず 乾の栄養素を比較
のざわな 漬物 塩漬とあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 漬物 塩漬 | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 16.8 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 6.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 9.2 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.9 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49 | -49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 60 | -58.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 70.4 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 610 | 15 | 595 | mg | | カリウム | 300 | 1300 | -1000 | mg | | カルシウム | 130 | 70 | 60 | mg | | マグネシウム | 21 | 45 | -24 | mg | | リン | 39 | 120 | -81 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 4800 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 5000 | -3400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 410 | -280 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 4 | 106 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 64 | 10 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.53 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 27 | Tr | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |