のざわな 葉 生 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
のざわな 葉 生ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 葉 生 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 75 | 19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 9.2 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 10.3 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 16.3 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 24 | 6 | 18 | mg | | カリウム | 390 | 760 | -370 | mg | | カルシウム | 130 | 20 | 110 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 40 | 71 | -31 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.27 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 1200 | 6600 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 7700 | -6500 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 640 | -540 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 8.9 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 100 | 27 | 73 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 41 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 41 | 120 | -79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |