のざわな 葉 生 とあまに いりの栄養素を比較
のざわな 葉 生とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 葉 生 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 0.8 | 93.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 20.3 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.8 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 10.2 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 23.8 | -21.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 30.4 | -26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 24 | 70 | -46 | mg | | カリウム | 390 | 760 | -370 | mg | | カルシウム | 130 | 210 | -80 | mg | | マグネシウム | 19 | 410 | -391 | mg | | リン | 40 | 710 | -670 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.26 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.97 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 2 | 25 | -23 | μg | | モリブデン | 10 | 13 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 14 | 1186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 16 | 1184 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 100 | 7 | 93 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.4 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 45 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1.4 | 33 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 41 | 0 | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |