のざわな 葉 生 とべにばないんげん 全粒 茹で物の栄養素を比較
のざわな 葉 生とべにばないんげん 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 葉 生 | べにばないんげん 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 69.7 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.3 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.1 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 16.1 | -14.4 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 7.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 22.3 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 390 | 440 | -50 | mg | | カルシウム | 130 | 28 | 102 | mg | | マグネシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | リン | 40 | 140 | -100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.58 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 21 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 1 | 1199 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 100 | 3 | 97 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 23 | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.4 | 3 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 41 | Tr | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |