のざわな 葉 生 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
のざわな 葉 生とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 葉 生 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 15.5 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 19.6 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 23.9 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 41.5 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 18.4 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 55 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 390 | 1400 | -1010 | mg | | カルシウム | 130 | 75 | 55 | mg | | マグネシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | リン | 40 | 400 | -360 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.23 | | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 380 | -370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 18 | 1182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 19 | 1181 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 2 | 98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 100 | 14 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 300 | -190 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.3 | -1.13 | mg | | ビオチン | 1.4 | 11 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 41 | Tr | 41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |