のざわな 葉 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物の栄養素を比較
のざわな 葉 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | のざわな 葉 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 胃 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 76.8 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.9 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 17.4 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.1 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 24 | 100 | -76 | mg | | カリウム | 390 | 150 | 240 | mg | | カルシウム | 130 | 9 | 121 | mg | | マグネシウム | 19 | 15 | 4 | mg | | リン | 40 | 140 | -100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 0 | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 100 | 14 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 110 | 31 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.59 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 41 | 5 | 36 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 別名： がつ、ぶたみの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |