（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.5 | 3.4 | 87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 31.5 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 40 | -38.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 26 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 25.2 | -22 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 41.8 | -35.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 11.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 80 | 170 | -90 | mg | | マグネシウム | 19 | 290 | -271 | mg | | リン | 40 | 710 | -670 | mg | | 鉄 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.35 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1500 | 29000 | -27500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1200 | -1183 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 32000 | -30500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2700 | -2580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 650 | -540 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.31 | -2.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 100 | 1600 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.28 | -1.05 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 32 | 200 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： 青ねぎ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |