（にんにく類） にんにく りん茎 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（にんにく類） にんにく りん茎 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 2.3 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 32 | -28 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 41.4 | -35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.1 | 19.2 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.2 | 36 | -29.8 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 27.5 | 44.3 | -16.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 8 | 530 | -522 | mg | | カリウム | 510 | 2400 | -1890 | mg | | カルシウム | 14 | 280 | -266 | mg | | マグネシウム | 24 | 300 | -276 | mg | | リン | 160 | 700 | -540 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.55 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.28 | 3.72 | -3.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 16 | 220 | -204 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 2 | 25000 | -24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 27000 | -26998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 20 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.53 | 0.59 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 93 | 1900 | -1807 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.18 | -0.63 | mg | | ビオチン | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンC | 12 | 210 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |