（にんじん類） ミニキャロット 根 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
（にんじん類） ミニキャロット 根 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） ミニキャロット 根 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 9.5 | 81.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 14.2 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 29.2 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 29.2 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 47.8 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 21.7 | -19 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 67.3 | -59.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | 15 | 120 | -105 | mg | | カリウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | カルシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | マグネシウム | 8 | 180 | -172 | mg | | リン | 22 | 300 | -278 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.22 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 17 | 2183 | μg | | β-カロテン | 4900 | 2600 | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6000 | 2600 | 3400 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 220 | 280 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 31 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 120 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.08 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 4 | 15 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |