（にんじん類） ミニキャロット 根 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
（にんじん類） ミニキャロット 根 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） ミニキャロット 根 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.9 | 61.2 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 16.2 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 19.2 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 0.2 | 18.7 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.5 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 4.8 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 0.5 | 7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 15 | 45 | -30 | mg | | カリウム | 340 | 320 | 20 | mg | | カルシウム | 30 | 4 | 26 | mg | | マグネシウム | 8 | 22 | -14 | mg | | リン | 22 | 160 | -138 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 4900 | 0 | 4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6000 | 0 | 6000 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 9.6 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 8 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.09 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 5.6 %、筋間脂肪： 6.8 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |