（にんじん類） きんとき 根 皮なし 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮なし 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮なし 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 45.5 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.2 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45.7 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 46.5 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 46.7 | -37.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 9 | 51 | -42 | mg | | カリウム | 480 | 85 | 395 | mg | | カルシウム | 38 | 35 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 5 | 4 | mg | | リン | 72 | 50 | 22 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 230 | | 230 | μg | | β-カロテン | 4700 | 1 | 4699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 1 | 4799 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 21 | 379 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 11 | 89 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.43 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： Tr | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |