（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 2.5 | 85.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 20.8 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 23.4 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 39.7 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 5.1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 39.7 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 10 | 3600 | -3590 | mg | | カリウム | 470 | 490 | -20 | mg | | カルシウム | 39 | 390 | -351 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 66 | 490 | -424 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 220 | 540 | -320 | μg | | β-カロテン | 4900 | 2300 | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 3100 | 1900 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 360 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 98 | 170 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.47 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 6 | 11 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |