（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 茹で物 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 4 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 8.7 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 10.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 22.8 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.5 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.1 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 52.8 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 9.3 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 59.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 10 | 570 | -560 | mg | | カリウム | 470 | 300 | 170 | mg | | カルシウム | 39 | 7 | 32 | mg | | マグネシウム | 10 | 95 | -85 | mg | | リン | 66 | 290 | -224 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 220 | 3 | 217 | μg | | β-カロテン | 4900 | 91 | 4809 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 180 | 4820 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 15 | 395 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 22 | 76 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.46 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |