（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 とメロン 露地メロン 赤肉種 生の栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生とメロン 露地メロン 赤肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 | メロン 露地メロン 赤肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.3 | 87.9 | -0.60000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.5 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 10.3 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 10.4 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 6 | 5 | mg | | カリウム | 540 | 350 | 190 | mg | | カルシウム | 37 | 6 | 31 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 64 | 13 | 51 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 250 | 16 | 234 | μg | | β-カロテン | 4800 | 3600 | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 3600 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 300 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 24 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 8 | 25 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |