（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 とブルーベリー 乾の栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生とブルーベリー 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 | ブルーベリー 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.3 | 21.9 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 56.4 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 17.6 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 72.5 | -62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 11 | 4 | 7 | mg | | カリウム | 540 | 400 | 140 | mg | | カルシウム | 37 | 43 | -6 | mg | | マグネシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | リン | 64 | 63 | 1 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.94 | -1.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 250 | 10 | 240 | μg | | β-カロテン | 4800 | 72 | 4728 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 81 | 4919 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 7 | 403 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.1 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 89 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 13 | 97 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |