（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
（にんじん類） きんとき 根 皮つき 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） きんとき 根 皮つき 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.3 | 10 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 14.6 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 15.5 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 57.2 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.6 | 55.6 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.3 | -6.2 | g | | ナトリウム | 11 | 60 | -49 | mg | | カリウム | 540 | 2700 | -2160 | mg | | カルシウム | 37 | 170 | -133 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 64 | 320 | -256 | mg | | 鉄 | 0.4 | 21 | -20.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.08 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.15 | 1 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 250 | 0 | 250 | μg | | β-カロテン | 4800 | 5000 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 6100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 500 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 1 | 13 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 0 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： きょうにんじん
廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |