（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 とあおさ 素干しの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 16.9 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.9 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 22.1 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 18 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 29.1 | -28.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 41.7 | -35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 18.7 | -18.1 | g | | ナトリウム | 19 | 3900 | -3881 | mg | | カリウム | 280 | 3200 | -2920 | mg | | カルシウム | 10 | 490 | -480 | mg | | マグネシウム | 7 | 3200 | -3193 | mg | | リン | 20 | 160 | -140 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.07 | 17 | -16.93 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 300 | 1000 | μg | | β-カロテン | 3800 | 2500 | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 2700 | 1800 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 220 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |