（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 とあんず 乾の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰とあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 16.8 | 75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 6.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 9.2 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 49.9 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 49 | -43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 60 | -53.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 9.8 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 70.4 | -63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | ナトリウム | 19 | 15 | 4 | mg | | カリウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | カルシウム | 10 | 70 | -60 | mg | | マグネシウム | 7 | 45 | -38 | mg | | リン | 20 | 120 | -100 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | 4800 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 5000 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 410 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 10 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.53 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |