（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 とひよこまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰とひよこまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 59.6 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 9.5 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 20 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 18.2 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 17.8 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 27.4 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 19 | 5 | 14 | mg | | カリウム | 280 | 350 | -70 | mg | | カルシウム | 10 | 45 | -35 | mg | | マグネシウム | 7 | 51 | -44 | mg | | リン | 20 | 120 | -100 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.1 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 56 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | | 3800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 17 | 4483 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 1 | 369 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 110 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |