（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 10.4 | 81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 20 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 41.3 | -35.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 37.7 | -32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 49.4 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 16.3 | -16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 61.5 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 19 | 17 | 2 | mg | | カリウム | 280 | 1200 | -920 | mg | | カルシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | マグネシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | リン | 20 | 270 | -250 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | 17 | 3783 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 19 | 4481 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 2 | 368 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 350 | -337 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.77 | -1.5 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |