（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 6.3 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 18.6 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 23.3 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 49 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 17.9 | -17.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 61.5 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | ナトリウム | 19 | 610 | -591 | mg | | カリウム | 280 | 970 | -690 | mg | | カルシウム | 10 | 1300 | -1290 | mg | | マグネシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | リン | 20 | 360 | -340 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.03 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | 68 | 3732 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 69 | 4431 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 6 | 364 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 17 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.25 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |