（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 と芋類 （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰と芋類 （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | 芋類 （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 82.6 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 14.1 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 12.9 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 13.8 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 13.9 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 19 | 3 | 16 | mg | | カリウム | 280 | 430 | -150 | mg | | カルシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | マグネシウム | 7 | 17 | -10 | mg | | リン | 20 | 27 | -7 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | | 3800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | Tr | 4500 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 8 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.61 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | 別名： やまいも
廃棄部位： 表層、ひげ根及び切り口 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |