（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
（にんじん類） にんじん ジュース 缶詰と調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 92 | 42.7 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 9.5 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 5.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 5.2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 28.5 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 32.9 | -26.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | ナトリウム | 19 | 1600 | -1581 | mg | | カリウム | 280 | 280 | 0 | mg | | カルシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | マグネシウム | 7 | 74 | -67 | mg | | リン | 20 | 170 | -150 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 38 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3800 | 1 | 3799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 1 | 4499 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 36 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4 | -4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： (Tr) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |