（にんじん類） にんじん 根 冷凍 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 8.4 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 30.7 | -30 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 39.4 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 0.4 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 17.7 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 31.2 | -27.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 38.7 | -30.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 57 | 610 | -553 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 9 | 340 | -331 | mg | | リン | 31 | 690 | -659 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.51 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3900 | 8800 | -4900 | μg | | β-カロテン | 9100 | 38000 | -28900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 11000 | 43000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 920 | 3600 | -2680 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.21 | -1.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.68 | -2.66 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 21 | 1200 | -1179 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.93 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.1 | 41 | -38.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 160 | -156 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |