（にんじん類） にんじん 根 冷凍 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 10.9 | 79.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.3 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 21.1 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 54.4 | -50.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 50.6 | -42.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 15.2 | -14.6 | g | | ナトリウム | 57 | 59 | -2 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 30 | 2800 | -2770 | mg | | マグネシウム | 9 | 760 | -751 | mg | | リン | 31 | 330 | -299 | mg | | 鉄 | 0.3 | 120 | -119.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.14 | 10 | -9.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3900 | 0 | 3900 | μg | | β-カロテン | 9100 | 2400 | 6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 11000 | 2500 | 8500 | μg | | レチノール活性当量 | 920 | 210 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 820 | -814 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 290 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.39 | -2.14 | mg | | ビオチン | 2.1 | 62 | -59.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |