（にんじん類） にんじん 根 冷凍 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 5 | 85.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 23.1 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 29.6 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 9.5 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 38.5 | -34.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 39.5 | -31.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.4 | -6.8 | g | | ナトリウム | 57 | 6 | 51 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 30 | 420 | -390 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 31 | 350 | -319 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3900 | | 3900 | μg | | β-カロテン | 9100 | | 9100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11000 | 29000 | -18000 | μg | | レチノール活性当量 | 920 | 2400 | -1480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2900 | -2894 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.35 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 1200 | -1179 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.7 | -3.45 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 4 | 60 | -56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |