（にんじん類） にんじん 根 冷凍 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 61.8 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 26.1 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 24.6 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 26.5 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.2 | 24.8 | -16.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 57 | 34 | 23 | mg | | カリウム | 200 | 120 | 80 | mg | | カルシウム | 30 | 93 | -63 | mg | | マグネシウム | 9 | 9 | 0 | mg | | リン | 31 | 140 | -109 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 18 | -18 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 3900 | 0 | 3900 | μg | | β-カロテン | 9100 | 5 | 9095 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 11000 | 12 | 10988 | μg | | レチノール活性当量 | 920 | 120 | 800 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 26 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.83 | -0.58 | mg | | ビオチン | 2.1 | 11 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |