（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 2.3 | 87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 32 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 41.4 | -40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 1.7 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 19.2 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 36 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 44.3 | -35.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 27 | 530 | -503 | mg | | カリウム | 240 | 2400 | -2160 | mg | | カルシウム | 29 | 280 | -251 | mg | | マグネシウム | 9 | 300 | -291 | mg | | リン | 26 | 700 | -674 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.17 | 3.72 | -3.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3100 | 4100 | -1000 | μg | | β-カロテン | 7200 | 25000 | -17800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 8700 | 27000 | -18300 | μg | | レチノール活性当量 | 730 | 2300 | -1570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 390 | -372 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.33 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 19 | 1900 | -1881 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.18 | -0.93 | mg | | ビオチン | 2.5 | 47 | -44.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 210 | -206 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |