（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 71.3 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 13.5 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | 13.4 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 17.9 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 4.7 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 22 | -13.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 27 | 55 | -28 | mg | | カリウム | 240 | 1100 | -860 | mg | | カルシウム | 29 | 46 | -17 | mg | | マグネシウム | 9 | 64 | -55 | mg | | リン | 26 | 93 | -67 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.38 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン | 7200 | 1000 | 6200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8700 | 1000 | 7700 | μg | | レチノール活性当量 | 730 | 85 | 645 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 18 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 42 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.95 | -0.7 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 15 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |