（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 茹で物 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 6.2 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20.3 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5 | | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 13.6 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 38.1 | -35.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 51.7 | -43.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | ナトリウム | 27 | 3 | 24 | mg | | カリウム | 240 | 2000 | -1760 | mg | | カルシウム | 29 | 470 | -441 | mg | | マグネシウム | 9 | 220 | -211 | mg | | リン | 26 | 320 | -294 | mg | | 鉄 | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | マンガン | 0.17 | 21 | -20.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8700 | 900 | 7800 | μg | | レチノール活性当量 | 730 | 75 | 655 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 1500 | -1482 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 210 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2 | -1.75 | mg | | ビオチン | 2.5 | 32 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |