（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 生と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.7 | 64.5 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.7 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 17.7 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 16.7 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 17.5 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 18.8 | -10.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 34 | 710 | -676 | mg | | カリウム | 270 | 200 | 70 | mg | | カルシウム | 26 | 28 | -2 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 25 | 69 | -44 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 3200 | 340 | 2860 | μg | | β-カロテン | 6700 | 850 | 5850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 8300 | 1000 | 7300 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 87 | 603 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 9 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.24 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.8 | 2.3 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端、葉柄基部及び皮
硝酸イオン ： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |