（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 3.4 | 85.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 31.5 | -31 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 40 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 14.3 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 13.5 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 26 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 41.8 | -32.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | ナトリウム | 28 | 1700 | -1672 | mg | | カリウム | 300 | 2700 | -2400 | mg | | カルシウム | 28 | 170 | -142 | mg | | マグネシウム | 10 | 290 | -280 | mg | | リン | 26 | 710 | -684 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.35 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3300 | 5600 | -2300 | μg | | β-カロテン | 6900 | 29000 | -22100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 32000 | -23400 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2700 | -1980 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 650 | -633 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.31 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 21 | 1600 | -1579 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.28 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 200 | -194 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |