（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.1 | 64.5 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.7 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 17.7 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.8 | 16.7 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 17.5 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 18.8 | -9.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | 28 | 710 | -682 | mg | | カリウム | 300 | 200 | 100 | mg | | カルシウム | 28 | 28 | 0 | mg | | マグネシウム | 10 | 19 | -9 | mg | | リン | 26 | 69 | -43 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 3300 | 340 | 2960 | μg | | β-カロテン | 6900 | 850 | 6050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 1000 | 7600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 87 | 633 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 9 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.24 | 0.13 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |