（にら類） にら 葉 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（にら類） にら 葉 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 27.5 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 7 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 7.7 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.7 | -17.5 | g | | コレステロール | Tr | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.5 | 18.9 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 46.1 | -43.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 36.3 | -34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 45.3 | -42.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 1.2 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 44.6 | -38.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 240 | -239 | mg | | カリウム | 400 | 77 | 323 | mg | | カルシウム | 51 | 31 | 20 | mg | | マグネシウム | 20 | 10 | 10 | mg | | リン | 26 | 56 | -30 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.13 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4400 | 2 | 4398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | 3 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 3 | 4397 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 56 | 314 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 6.7 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 330 | 22 | 308 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 77 | 40 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.84 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 11 | (Tr) | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |