（にら類） にら 葉 茹で物 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生の栄養素を比較
（にら類） にら 葉 茹で物と畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.8 | 83.8 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 11.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 14.6 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | Tr | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 0 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 130 | -129 | mg | | カリウム | 400 | 150 | 250 | mg | | カルシウム | 51 | 7 | 44 | mg | | マグネシウム | 20 | 8 | 12 | mg | | リン | 26 | 100 | -74 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.01 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4400 | | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | | 30 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 8 | 362 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 330 | 5 | 325 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 77 | 8 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.38 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 11 | 11 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 別名： こぶくろ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |