（にら類） にら 葉 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
（にら類） にら 葉 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 77.1 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 12 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 14.8 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 16.8 | -12.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 510 | 290 | 220 | mg | | カルシウム | 48 | 3 | 45 | mg | | マグネシウム | 18 | 37 | -19 | mg | | リン | 31 | 100 | -69 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.32 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 3500 | 22 | 3478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 54 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 3500 | 53 | 3447 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 4 | 286 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 1 | 179 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 95 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.58 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.1 | 5.4 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 8 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |