（にら類） にら 葉 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
（にら類） にら 葉 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 2.4 | 90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 22.6 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 23.3 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 51.8 | -51.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 53.2 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 8.9 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 10.6 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 9.5 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 18.3 | -14.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 510 | 700 | -190 | mg | | カルシウム | 48 | 50 | -2 | mg | | マグネシウム | 18 | 190 | -172 | mg | | リン | 31 | 380 | -349 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.81 | -2.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 68 | -53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3500 | 4 | 3496 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 2 | 30 | μg | | β-カロテン当量 | 3500 | 5 | 3495 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | Tr | 290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 180 | Tr | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 21 | -19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 98 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.42 | -1.92 | mg | | ビオチン | 2.1 | 96 | -93.9 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |