（にら類） にら 葉 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
（にら類） にら 葉 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 31.3 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 6.2 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 25 | -24.9 | g | | コレステロール | Tr | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 0.3 | 26.3 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 34.8 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 31.9 | -30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 35.1 | -31.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カリウム | 510 | 92 | 418 | mg | | カルシウム | 48 | 27 | 21 | mg | | マグネシウム | 18 | 13 | 5 | mg | | リン | 31 | 68 | -37 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 9 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3500 | 41 | 3459 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 1 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 3500 | 41 | 3459 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 40 | 250 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 180 | 9 | 171 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 63 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビオチン | 2.1 | 5.4 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |