（にら類） にら 葉 生 とキャンデー類 バタースコッチの栄養素を比較
（にら類） にら 葉 生とキャンデー類 バタースコッチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 生 | キャンデー類 バタースコッチ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 2 | 90.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.7 | (Tr) | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | コレステロール | Tr | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 95.9 | -94.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 91.1 | -89.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 91.5 | -89.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 91 | -87 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 150 | -149 | mg | | カリウム | 510 | 4 | 506 | mg | | カルシウム | 48 | 2 | 46 | mg | | マグネシウム | 18 | (Tr) | 18 | mg | | リン | 31 | 2 | 29 | mg | | 鉄 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.39 | (Tr) | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | (Tr) | 15 | μg | | レチノール | 0 | 61 | -61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3500 | 15 | 3485 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | 0 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 3500 | 15 | 3485 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 62 | 228 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | (Tr) | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 0 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.01 | 0.49 | mg | | ビオチン | 2.1 | 0.1 | 2 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |