（にら類） にら 葉 生 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
（にら類） にら 葉 生と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にら類） にら 葉 生 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.6 | 51.2 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | コレステロール | Tr | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.6 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 11.2 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 10.1 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 12.1 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 11.2 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カリウム | 510 | 140 | 370 | mg | | カルシウム | 48 | 35 | 13 | mg | | マグネシウム | 18 | 42 | -24 | mg | | リン | 31 | 260 | -229 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 25 | -24.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 2.81 | -2.74 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.03 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3500 | | 3500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 32 | | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 3500 | 18 | 3482 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 2 | 288 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.5 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.7 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 180 | 0 | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 100 | 25 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.56 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |