にがうり 果実 油いため とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
にがうり 果実 油いためとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 油いため | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 2 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 39.6 | -36.4 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 3.3 | 40.4 | -37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 40.1 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.2 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 38.8 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 43.3 | -38.7 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 260 | 550 | -290 | mg | | カルシウム | 14 | 240 | -226 | mg | | マグネシウム | 15 | 150 | -135 | mg | | リン | 33 | 320 | -287 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.14 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 8 | 7 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 100 | 3 | 97 | μg | | β-カロテン | 180 | 26 | 154 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 28 | 202 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 43 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 45 | 4 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 35 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.9 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 75 | 0 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |