にがうり 果実 油いため とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
にがうり 果実 油いためとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 油いため | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 2 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 23.1 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 24.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 66.4 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 62.2 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 63.1 | -60.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 64.2 | -59.6 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 260 | 320 | -60 | mg | | カルシウム | 14 | 270 | -256 | mg | | マグネシウム | 15 | 53 | -38 | mg | | リン | 33 | 180 | -147 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 8 | 10 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン | 180 | 23 | 157 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 24 | 206 | μg | | レチノール活性当量 | 19 | 46 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 45 | 4 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 79 | 17 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 75 | 0 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
両端、わた及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (Tr) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |