にがうり 果実 生 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
にがうり 果実 生と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | にがうり 果実 生 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 15.5 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 1 | 5.4 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 39.1 | -36.5 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 46 | -42.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 28.4 | -27.8 | g | | ナトリウム | 1 | 4300 | -4299 | mg | | カリウム | 260 | 8200 | -7940 | mg | | カルシウム | 14 | 940 | -926 | mg | | マグネシウム | 14 | 720 | -706 | mg | | リン | 31 | 300 | -269 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 230000 | -229999 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 93 | 0 | 93 | μg | | β-カロテン | 160 | 61 | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 61 | 149 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 91 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 72 | 17 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.09 | 0.28 | mg | | ビオチン | 0.5 | 12 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 76 | 0 | 76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： つるれいし、ゴーヤ
廃棄部位： 両端、わた及び種子
硝酸イオン： Tr
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |